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第六百九十一章 安排间谍
比如这次的挖厨子风波,就被她很快搞定,对策倒是很简单,不过是更换菜单罢了。
而且她经过这次的事情,为了避免这样的情况再发生,以及保持特色,不断吸引顾客来尝新,她也已经决定,以后每一个月到两个月都会完成一次菜单的更新,保持这种活力和特色,也才能让其他酒楼望其项背,永远追赶不上。
于是何阑珊心中突然有了一个极其大胆的计划,她决定与其整日担心对面怎么搞事,不如就趁此机会安排个自己人到对面去,这样不仅能托住对方,还能及时掌握对方的动向。
为了隐秘的完成这个计划,何阑珊将牛大厨独自叫到了楼上,关起房门,就和他认真商量起这件事。
“牛大厨,我有个想法想问问你的意见。”牛大厨是何阑珊后来买进来的成熟厨子之一,他是自己人,何阑珊也不必担心他会被收买,就放心的同他说道,“我看对面既然还不知道你是我的人,又看好了你的手艺,不如咱们就抓住这次机会,反将他一军如何?”
牛大厨思维也活络,是个喜欢冒险的性格,一听她这么说,还真的来了兴致,兴奋不已的道,“主家你说,只要我能做到的,一定去做。”
何阑珊点点头,笑道,“其实这件事也不难,只是你要去对面酒楼里当厨子。”
牛大厨微微愣了一下,像是一瞬间不太能理解她的想法,只听何阑珊继续解释了起来。
“其实这就相当于是咱们做了一个局,你就是我放到对面酒楼里的探子。”何阑珊笑眯眯的道,“但你表面上过去以后,就是为对方干活的。”
何阑珊将自己的计划和目的同他说了,同时还提点他道,“牛大厨,为了不让你像之前那三个很快被对面舍弃的厨子一样,我建议你不要一过去,就将我给你的菜单一下子全部交给对方,你可以一个一个明码标价的卖给他们。”
牛大厨有些不放心,“可是这些菜单我都给了对面,咱们这里的生意怎么办?”
“你放心,我能给你的菜单必然是马上就会被淘汰的,你控制下卖菜单的顺序,尽量维持在一个月左右即可,剩下的时间,你找借口拖延下。”何阑珊解释道,“在对面的眼里,你可是他们的人,要想方设法的从我这里弄到菜单,肯定不能那么容易一下子就有吧。”
听何阑珊这么一解释,牛大厨心里立即就明白了,他甚至脑筋很快的已经有了自己的想法和补充。
牛大厨甚至提出,如果自己真的到了对面,他就还要格外同对方要一笔银子,就说是为了拿到菜谱,用来收买食香阁的厨子用。
何阑珊一听果然很满意,心想这随机应变能力这么强的牛大厨过去她也就不用太担心了。
“是个好主意。”何阑珊赞许的不住点头,同时还给他承诺道,“不管是卖菜方子还是每月用来收买的这笔银子,咱们三七分帐,你的那份你就放心拿着就好,另外对面给你的工钱你就自己收着就行。”
那牛大厨一直以来也知道何阑珊是真的对他们很好,不仅在银子上从不亏待他们,还没把他们当下人,很是尊重,就觉得自己不能拿了她的银子还拿别的银子,就连忙想着拒绝,把对面给的银子全部上交。
何阑珊看他这么衷心就已经很欣慰了,想着要他去对面做间谍也不容易,就坚持要他收下。
牛大厨推辞不过,就千恩万谢的接受了,两人约定好了时间,何阑珊觉得明日牛大厨就可以找个时间好好同对面谈谈,递上投名状,然后安心做间谍,随时给何阑珊传递消息。
到了第二日,对面的酒楼果然同何阑珊预想的一样,又在偷偷的约见牛大厨,之前一直拒绝表示思考的牛大厨这次勉强的同意,对面觉得他无非就是想要更高的价钱,就让他开价。
牛大厨也因此顺理成章的提出了自己的条件,对面见花了这么长时间,好不容易终于挖动了一个人,欣喜若狂,也不管其他的,就一口答应了下来。
就这样,牛大厨离开了食香阁,成功的进了对面的酒楼,食香阁里虽有人觉得好奇,但见何阑珊对比讳莫如深闭口不谈,以为她是受到背叛的打击,太过失望,因此也不在她面前提这件事,慢慢的日子也就恢复如往常一般,也就没人在意和提起了。
牛大厨自从去了对面的酒楼,就按部就班的按照何阑珊制定好的计划实行,他隔三差五就卖两个简化版的菜谱给食来运转的东家,当然,这些菜谱都是被何阑珊淘汰下来的。
食来运转虽也知道他们几乎是跟在食香阁后面更新的菜单,但他们也完全无计可施,即便无奈,也还必须继续留下牛大厨,毕竟若是没有他,他们的菜单就更加没有竞争力了。
但即便是勉强能留住一些客人,其实也跟的很费力,更不说菜的口味口感和对面也有差距,不能让顾客完全满意。
情况就这样持续了不到两个月的时间,何阑珊便通过牛大厨的消息,得知对面的食来运转为了维持面子,再加上额外付给牛大厨的银子,总体算下来,每个月都赚不了多少钱。
何阑珊听了这个消息,心情就放松了下来,如今对面的运转都和她设想的一样,光是想法子从牛大厨那里弄到她淘汰的菜单,和维持局面,就已经焦头烂额自顾不暇,自然也没有什么其他的精力和心情再想阴招给她使绊子了。
心里愉快了,何阑珊甚至一连几日做菜都哼着小曲儿,吃饭都多吃了两碗。
眨眼便到了冬至,寒风乍起,京城的树叶大多枯黄飘落,即便城中依然人气繁盛,但这景色不免也有几分萧瑟孤寂之意。
何阑珊无事坐在窗边感慨,不管是前世还是现在,时间都是过的最快的,这人间的四季总是眨眼就过,让人唏嘘。