集美先生本名甲庚，出生于厦门集美社，17岁即渡洋前往南洋，经营父亲留下的米粮店，后开设罐头厂，创办黄梨园，加入熟米业务（即去谷皮的粳米。）
早年米粮店都是带谷米，与目前商铺买到的粳米不同，后来熟米才成为主流。
36岁时已经在南洋声名鹊起，是著名的实业大王，受人推荐担任新加坡华商总会协理，