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第四十五章 他每日都要来
等何阑珊跟何金义去破桥洞底下将钱挖回来,赵双喜已经将晌午饭给做好了,虽说是晌午饭,其实都是下午了。
一家人还没打桌子和凳子,去县城里买费钱,何金义现在也没空找人帮忙做。
他们就围在灶台边上吃。
一小碗红烧牛肉,一开始大家都不下筷子,因为以前的日子穷的他们看到肉的时候都觉得奢侈了,还是赵双喜挨个儿把碗拿过去,每个人拨了好几块,她和何金义一人就尝了小半块常常味儿。
“娘,牛肉真好吃!”何秦茂好了之后生龙活虎了起来,他碗里的米饭蘸满了酱汁,红烧牛肉软糯又不塞牙。
“好吃多吃点,牛肉可不好买。”
就是赵双喜这辈子也只是吃第二回牛肉而已,一般农户哪里舍得杀耕牛啊,街上卖的牛肉要么就是老死的或者病死的或者摔死的。
像是酒楼里的牛肉,兴许是哪个达官贵人想吃,从而杀了一头健康的牛。
“娘,鱼肠也好吃,以前做了鱼肠我们也吃不到几筷子呢!”
何阑珊高兴的眼睛都眯了起来,以前那可是十几个人,往往不下手抢就没了,现在搬了木屋里来,几个哥哥吃的也都斯斯文文起来了。
一家六口这顿午饭吃得高兴,还有个凉拌荠菜,一个个都吃得饱饱的。
赵双喜瞧着家徒四壁的模样,让何金义找村里的老木匠先去打个桌椅回来,然后再去买两袋红薯,要不然顿顿吃米,家底都得给吃空。
何金义走之前,把背篓递给了赵双喜,“双喜,明儿咱们那地基上就得盖房子了,我买了根大棒骨,给大家伙添菜,找村里人帮忙,饭食得管。”
“我晓得了,你忙去吧。”赵双喜挥手就把他打发了。
何阑珊看着大棒骨眼睛都直了,大棒骨炖一下,吸一口那骨髓,感觉简直是上天啊,烧烤骨髓也是极好吃的。
“娘这大棒骨怎么做啊?”她拉着赵双喜问道。
“等下娘去大婶家用米换颗白菜,明日里就用炖好的大棒骨汤炒白菜,这样菜里也有肉味,要不然人多,一根大棒骨也分不匀。”赵双喜是个持家能手,算计着怎么用最简单的食材,让来帮忙的人吃饱,“咱们再弄点凉拌荠菜,再做一些黑面馒头”
“哎。”何阑珊垂着脑袋,这么一煮大棒骨都失去了灵魂了,想着现在也是非常时期,等他们新房子盖好了,不愁没有大棒骨吃。
她也是从赵双喜嘴里了解了不少这个年代的物价。
像是猪下水,猪棒骨,猪蹄都是大家不爱吃的东西,因为费柴火,又没有啥好肉,一般去买菜都是当做搭头送的。
“阑珊,来帮娘杀鸡。”赵双喜招呼着道。
杀鸡?何阑珊苦着脸,本来想让赵双喜把这个差事交给几个哥哥的,却发现他们早就不见了。
这才想起来大哥似乎说过,要打猪草跟别人换红薯,能给家里节省开支,看来三个哥哥都出去了。
等何阑珊硬着头皮上了,才发现赵双喜只是让她打个下手,拿一会儿鸡而已。
何老太给的这四只公鸡都是还没长大的小公鸡,都还不会打鸣,毛羽也不艳丽,鸡冠也不鲜艳。因着不像是七八斤大公鸡般的战斗力,何阑珊倒是轻松的就抱住了。
赵双喜在盆里装了一碗清水,加了点盐,杀鸡的时候叫何阑珊扭过头去。
等小公鸡发出凄惨的啼叫时,何阑珊已经看到鲜红的血从鸡的喉咙里流到了盆子里面,她并不害怕,好奇的问道:“娘,鸡血也能吃吗?”
“当然能吃了,这样加了水加了盐的鸡血又嫩又不腥,炒一下再和大白菜炖了,比豆腐还好吃呢!”
赵双喜提着鸡翅膀抖动了几下,把血放干净了,“都说吃啥补啥,你爹淌了那么多血,当然是要给他补补的。”
眨眼,三只鸡就被赵双喜给解决了,接了一大盆鸡血。
按照赵双喜的话来说,就是这些鸡活着还浪费粮食,人都吃不饱了还能有啥粮食喂鸡。再者留了一只体格最大瞧着最能吃的公鸡,是到时候拜祖宗用的。
赵双喜烧了滚烫的水,放凉了一会儿后,就把三只鸡丢了进去,用棒槌给三只公鸡都泡透了,随后给鸡褪毛的时候就跟给他们搓澡一般的简单。
“娘,咱们家留一只吗?”何阑珊看着赵双喜在锅里已经准备好了卤水。
分家这些东西自然是没有,但是赵双喜为人热情,出去转了一圈就问邻居给借到了,三只鸡都泡在了卤水里。
赵双喜在灶膛里添了一捆柴,才抬头看这个小气的丫头,
“不留了,你看顾小哥连八两银子都不收,这三只小公鸡才值多少钱,都给人家送过去呗。还有牛肉呢!”
赵双喜说着从房梁的木头钩子上取下一个篮子,里面装了一碗冒尖的红烧牛肉,何阑珊羡慕的托腮看着,不过赵双喜说的也没错。
三只鸡出锅的时候已经被卤成了酱红色,赵双喜又往锅里放了四个水煮的去了皮的鸡蛋,用炭火的余温焖着,卤一卤就是孩子们夜里的菜了。
为了表达自家的诚意,赵双喜这回倒没有让何阑珊去送,自己亲自去送。
赵双喜回来的时候带回了一个大背篓,进屋就把何阑珊给招呼了过去了,眉梢都快高兴的飞到天上去了,“来瞧瞧,这是什么?”
“是兔毛吗?”何阑珊瞧着赵双喜倒出来的兔毛都堆满了整张床。
“太好了,这个冬天都不用挨冻了,咱们家一人一件毛背心。”赵双喜欢喜的跟何阑珊说着见到顾流云的事情。
潜意识里已经没有把她当成一个无知的孩童了,反而是个能商量事儿的大人。
原来顾流云收下了卤鸡和牛肉,并且给了这么多灰兔子的皮毛,赵双喜不肯要给银子。他不收银子,只说了他娘出去了,月余才能回来,赵双喜就提议这一月的饭食由她家包了。
“娘,你说什么,他每日晚上这顿都要来我们家吃?”
“对啊,从明日起。”
何阑珊觉得顾流云这厮就是故意来蹭吃蹭喝的。