“跟着我做,跟着我学,做出来之后你尝一尝,小渔姐姐向你保证绝对不难吃!”
材料林小渔来的路上都买好了,就等着教这里的孩子和厨子做红糖冰粉。
红糖冰粉可是夏季消暑的好东西,林小渔没尝过这里的冰粉,不过听许胭脂描述的确实不咋好吃。
“把这些开水倒进去和冰粉混合在一起,搅拌均匀之后放入冰箱……不是,要放入冰凉的井水中,等到这些被放凉之后凝固就可以拿出来了。”
“这些粉都是我自己做的,我给你们带来了一个木桶,够你们用的了。”
林小渔指了指长脚那个又大又圆的木头,这可是她费了好大的劲才提过来的。
冰粉粉也是她绞尽脑汁做出来的,这个时代没有的东西是真难做,落后的时代,只能自己靠着自己的智慧来改善生活。
“加这么一些冰糖,勺子我都给你们做好了,每次加一半儿就可以,再加入水,就这样开火煮开,等着吧。”
许胭脂好奇的往锅里瞧了瞧,“小渔姐姐你真厉害,我只知道冰粉怎么吃,却不知道怎么做。”
凤靡也附和道:“这做吃食那么麻烦,我曾经也试着做过,但是总不成功。”
做吃食确实麻烦,但对于喜欢做这些东西的人来说就是享受,而不是麻烦了。
你享受那个食物一步步加工的过程,放入多种料子,你这个做饭的人经过繁琐的步骤,最后做出来了一锅美味。
从
无到有,从乱到整齐。
“好了。”林小渔用勺子搅了搅红糖,黏糊糊的,她又把红糖给捞出来,放在凉水中冷着。
“红糖要熬到这个程度,粘稠之后捞出来放凉,目的就是凉,只要能凉放在哪里都行。”
... ... 大师傅们纷纷点头,林小渔又拿出了刚才在集市上买的葡萄干。
“这些葡萄干花生碎、山楂碎、西瓜丁等放在这里准备着,你们看这冰粉已经凝固了,就是做好了。”
林小渔已经把凝固好的固体冰粉拿出来,用厨房里锋利的大菜刀在表面划上规整的几刀,迅速的把凝固的冰粉分成了十分均匀的好几小块。
“这个时候要均匀的淋上红糖水,把我们这些配料给放进去。”
林小渔把花生碎芝麻碎、西瓜丁和葡萄干山楂碎等都扔了进去,均匀的铺开在一起。
随之一碗又好看又好闻又好吃的冰粉就这样做成了,红色的西瓜干、绿色的葡萄干,偏白色的苹果干、黄色的芒果干和白色的莲子,颜色的完美搭配给人一场视觉上的冲击与盛宴。
“看起来好简单。”
许胭脂蠢蠢欲动,盯着这一碗冰粉眼睛都移不开了,林小渔做的不算少,她拿了几双筷子,几个人主动的拿了碗。
林小渔:“大家都尝一尝好不好吃。”
勺子一勺一勺的把冰粉平均的放到大家的碗里,颤悠悠的。
凤靡直接一口吞了冰粉,眼睛都惊讶的瞪大了,不住的说道:“又甜又
糯,冰冰凉的,把刚才的热气都给除走了。”许胭脂:“好吃,如果这种冰粉拿出去卖肯定能赚不少钱,我们就发了。”
其他被请来大厨也都纷纷尝了冰粉,各个赞不绝口。
“小嫂子的手艺真不错。”
“谁要娶了小嫂子,那可是烧了八辈子的高香。”
“和现在卖的冰粉味道都不一样,又甜又糯。”
“吃下去整个人都凉快了,再也不怕夏天的暑热了。”
……
“先别急着夸我,你们自己都记下来怎么做了?”#... ... 林小渔指了指自己带来的那些东西,这次是坐马车来的,正好把这些东西放在马车上给运来,否则光靠着她一个人走路搬可搬不来。
“小嫂子,这个放红糖和水多少?您再给我们说一下。”
既然好吃,那就要认真的学着做。
其他的步骤倒是学会了,但是其中的细节和具体的量大家还拿不准,纷纷的开口询问,林小渔也是认真的给解释了个清楚。
最后看到大家都满意了,也清楚了,林小渔才道:“到时候材料不够用了,你们自己去采购,这个冰粉粉不会做来找我拿,想学的下次我来的时候再教你们。”
众人都十分感谢,用这个东西街面上可没有。如果平时谁要会做,那可是当秘方给保留着的,就算卖也能卖不少钱。
“嫂子,你人真好。”
“我也是为了我们慈善堂,你们把这些东西放在木桶里出去卖就好,肯定能卖不少钱,
到时候大家可以改善改善伙食。”
林小渔叹了一口气,这里的孩子比原来她来的时候多了好几倍,毕竟京城这个地方繁华,乞丐也多。
应该是一传十,十传百,附近所有当乞儿的小孩子知道这里有慈善堂,纷纷的赶了过来,这样一下子慈善堂的压力也大了很多。
不过这些凤靡都没有告诉自己,但是她也不能当个傻子,装作没看见。
“凤靡,辛苦你了。”
“小嫂子不辛苦,我做这些是我自己想做的,我喜欢做。”
“以后我忙完了会经常过来的。毕竟这可是我们两个合伙开的慈善堂。”
凤靡笑了笑,道:“小嫂子知道就好。”
自从冰粉做出来之后,慈善堂的孩子们挑着木桶沿街叫卖,他们的身影遍布整条大街小巷,遍布京城里... ...的每一个集市。
小孩子的精力旺盛,他们可以从东街跑到西街,从西街跑到北街和南街,到处都有孩子们的身影。
“卖冰粉喽!冰凉糯甜的冰粉!”
便宜好吃又不贵,京城里有钱人多,花钱上根本就不吝啬,因此都会买一碗冰粉尝尝鲜。
吃了之后都赞不绝口,倒是真的一传十,十传百。
很快冰粉就传遍了京城的大街小巷,风靡了整个京城,还有了个响亮的名号。
慈善堂冰粉。
专门独一家!
这些日子以来林小渔过的都很安生,所以有空往慈善堂这里跑。
也由当初的红糖冰粉多了好几种样式,比原来的丰富
了不知道多少倍。