厨房里传来咚咚咚的声音,菜刀剁着白菜的咔嚓声,案板接触之后发出咚的一声响,林小渔真怕他把案板给剁碎了。
“我说你轻点,咱们家案板又不是你的仇人,真用菜刀剁碎了你给我出去买!”
林小渔朝着门内吼了一句,她自己则去和了一大盆子的面,用温水不停的往白面里加,和成了很大的一团。
瓷盆被和的瓦亮,一点面的痕迹都没留,这才是真正的面手两光。
时间也不早了,闲着也是闲着,两人开始准备材料。
吕成行的速度很快,不一会儿白菜便被剁成了稀碎,买的肥厚相间的上好猪肉也被切成了细丝。
“嘎吱嘎吱。”
面板晃晃悠悠的,擀面杖不停的咕噜咕噜响,转瞬间林小渔便赶了十几张春饼皮,等会儿要包白菜和猪肉丝。
“家里豆沙没了,今天先做猪肉白菜的,等明天明天去集市上多买点红豆沙来,晚上我们包两个馅的。”
把所有的准备都做好,外出做工的人也全部回来了,家里点亮了几盏油灯,灯火光亮很足,把每个人的脸都照得通红。
“爹爹,秋秋想死你了!”
还未看到人影,便听到了一道黄鹂鸟似的声音。
秋秋飞跑着进了屋,扑到吕成行怀里,“爹爹!”
抬眼便看到了瓷盆里被剁碎的绿白菜和红白相间的猪肉,秋秋惊喜道:“爹爹娘亲,我们晚上要包饺子?”
“不是,你娘要做春饼!”柳絮拿过另一个擀面杖,家里还有一个擀面杖被田小篱拿去了。
三个人的动作很快,一会面饼便赶出了一大堆。
弄的差不多,柴火把大锅烧得很旺,火星子不停的往外飘,起锅倒油,把已经切好的肉丝倒进去,快速的边炒一会。
“相公,把盆拿过来。三哥四哥,家里没热... ...水了,你们去烧点热水。小篱,你去另一个锅把白菜炒出来。”
林小渔把所有的人都安排的明明白白,就连十一和牛婆婆也得了个包春饼的活,两个人就坐在案板前,等着白菜和猪肉。
等白菜和猪肉炒好了之后,要放在瓷盆里等着凉,把春饼的皮裹上足足的馅料,包成长筒型。
“孩子,你看我怎么包。”牛婆婆笑呵呵的把白菜和猪肉裹在春饼里,把两头给折起来,一个十分标准的春饼就诞生了。
十一:“……我手笨。”
“哪有天生就会的,你人一生下来什么也不会,也都是后天学的,慢点来不急。”
一家人坐了一排,每个人手里都拿着一张平整的春饼皮。
林三强手大骨节粗,使了半天力,馅料倒是放的挺足,只是到最后,一个边勉强捏上了,还漏着些嫩红的猪肉馅。
而另一个春饼边就惨了,怎么都捏不上,白菜和猪肉露在外面,哗啦啦的往下掉,第一个春饼宣告失败。
“小妹,不行我等会去烧火,别糟蹋你擀的春饼皮和馅了。”
林四强虽然包的也不像样,但是就像东施效颦,多少也能把春饼皮给捏紧,起码不露馅,本来是规整的长筒给包成了里出外拐的筒子。
吕成行和十一也是差不多,几个大男人的手艺简直惨绝人寰,让人不忍直视,柳絮到底是女孩子,无师自通,竟然还包的有模有样。
“算了,你们这些大男人去烧火挑水。院子外面的柴火快用完了,看看哪里近去捡点柴火,多烧点热水,晚上都得洗一洗。”
林小渔本来想让他们试试,可是看到那奇形怪状惨不忍睹的“春饼”,到底是不忍心让那可爱的春饼变成这个样子,毕竟还是要吃的。
食物讲究色香味俱全,只有香味没有色,那也是一种缺憾啊。#br... ...r# 秋秋:“爹爹,你看秋秋包的好不好?”
包好的春饼是规整的长筒,两个边四四方方,馅料也没有露出来,秋秋自豪道:“以前娘教过我,我就学了一遍。”
林四强:“我外甥女真聪明,学了一遍就能包得这么好,比舅舅强!”
“就是,也比三舅舅强,你看三舅舅包的都是什么?”
吕成行本想抬起手摸摸秋秋的脑袋,可是却满手的白面,道:“嗯,秋秋很聪明,爹都不如你。”
“这都是娘教的好!”小秋秋被几个人夸的很高兴,尾巴都要翘起来了,却还是故作谦虚,一个劲的夸林小渔。
缠完爹爹又缠娘,秋秋扑到林小渔的怀里,脑袋磨蹭了几下,道:“娘教的仔细,秋秋学的也快。”
“哎呀往后退,娘身上都是面粉,你看看都蹭成小花猫了!”
林小渔直接抬起右手,按上了小闺女的鼻尖,那里被蹭了些面粉,可是林小渔手上的面粉更多。
这样一涂抹,简直和刷墙的腻子似的,不仅整个鼻子涂满了面粉,就连两侧红润的脸蛋上也涂满了白生生的面粉。
牛婆婆笑道:“坏了坏了,这下真成花猫了。”
“啊?我去洗洗。娘,你怎么把面粉抹到我脸上了?”
林小渔后知后觉地伸回了手,“这不是……一高兴就给忘了。”
虽然人多,但是做春饼的人也多,一会便包出了一家人吃的,春饼已放在滚油里,便呲啦呲啦的冒泡,颜色立刻变得焦黄。
因为沾上了点水,滚油四溅。
林小渔把所有的春饼都推到了滚油里,春饼间滚起了油泡,噼里啪啦的,特别的吵人。
“娘,我饿了。”
小花猫秋秋已经把脸洗了个干净,一点白面粉的痕迹都找不到了。
林小渔赶紧把他推了出去,“... ...这里有烟味儿,呛人出去等着,小心被油喷到脸上,上次喷到脸上不就起了个大水泡!”
想起这个,秋秋还心有余悸,立刻就跳出了厨房。
春饼被炸至两面金黄从锅中捞出,瓷盘里已经铺好了生菜,自己家里种的,又水灵又新鲜,而且这样还不伤碟子。
等都捞出来之后,田小篱也用另一个锅做好了菜。
特意给秋秋做的小刺猬馒头,用剪刀一点点的剪出满身的刺,两个枣子做刺猬的眼睛,蒸出来之后小刺猬就变成了大刺猬。